Mimolette

Pentru doritori, bineinteles, un mic fapt divers cu branza.

Vroiam sa atrag atentia ca la Paul se gaseste si o paine numita ‘Pain Flamand Emmental Mimolette’. Pentru cei carora le pasa, e o paine foarte buna si nu trebuie sa va zic eu ca e pentru ocazii mai deosebite dat fiind pretul de 17 lei. Dar daca e sa fie mancata in fiecare zi, foarte bine!

Mimolette e o branza portocalie de felul ei, foarte gustoasa, ca cea din poza:

Daca aveti norocul sa va gasiti prin Paris sau Olanda (poate chiar si Belgia) aceasta Boule de Lille e mare, rotunda si portocalie (crusta nu), iar daca e prea tare se poate topi dar bineinteles nu asta e farmecul.